Брусника и ее применение
Дата создания: 2013/12/24
Автор: Гужьева Виталина
Брусника в домашней аптечке
В лечебных целях листья и ягоды брусники используются с давних времен. Ягоды брусники содержат в себе много аскорбиновой и других кислот, поэтому при нехватке витамина С лучше всего разнообразить свой рацион ягодами брусники. Если нет возможности питаться свежими ягодами, подойдут и сушенные, которые можно заварить с шиповником и рябиной. Этот витаминный чай быстро восстановит недостающие витамины в организме. Кроме аскорбиновой кислоты, брусника богата витамином А и В2.
Листья и ягоды брусники применяются как мочегонное и дезинфицирующее средство при мочекаменной болезни, подагре, ревматизме и цистите.
Для восстановления сил после перенесенной болезни очень полезен морс из брусники, который также повышает аппетит. Брусничный морс обладает противовоспалительным и мочегонным действием, антимикробным и детоксикационным эффектом. Морс из брусники помогает при гриппах и острых респираторных заболеваниях.
При панкреатитах и гастрите с пониженной кислотностью хорошо употреблять брусничный сок, который помогает лучше усваивать пищу и усиливает выделение слюны и желудочного сока. При повышенном кровяном давлении также применяют сок из брусники в качестве дополнительного «лекарства». Брусничный сок также помогает при экземе и лишае: необходимо смазывать пораженные места соком брусники. Как общеукрепляющее и тонизирующее средство, половину стакана брусничного сока смешивают с 1 столовой ложкой меда. Такой напиток пьют трижды в день. При камнях в желчном пузыре берут 1 столовую ложку листьев брусники и заваривают стаканом горячей кипяченой воды. Дайте настояться полчаса, процедите и принимайте по 2 столовые ложки 5 раз в день.
Полезные свойства брусники
Учитывая, что ни листья, ни ягоды брусники не имеют никаких противопоказаний, это растение нашло широкое применения в медицине для лечения различных заболеваний.
Листья брусники необходимо собирать ранней весной и до момента цветения, то есть до начала лета. Также листья брусники собирают осенью, но не летом, когда появляются ягоды. Листья брусники ценны тем, что содержат в себе дубильные вещества, аскорбиновую и другие кислоты.
Ягоды брусники после сбора не портятся, благодаря большому содержанию в них бензойной кислоты. В них также содержится большое количество микроэлементов таких, как калий и марганец, аскорбиновая и другие кислоты, витамин А, пектины и дубильные вещества. Ягоды брусники рекомендуется принимать при авитаминозе. Из ягод также делают сок и настой. В старину соком брусники обрабатывали раны, так как он является отличным антисептиком.
Напиток на основе сока брусники применяют при слабости, простуде, запорах, гриппе и головной боли. Для приготовления этого напитка необходимо смешать 50 г брусничного сока и 150 мл кипяченой воды комнатной температуры. При желании можно добавить сахар или мед. Такой напиток употребляют 3-4 раза в день по 100 мл после приема пищи.
Настой ягод брусники является отличным средством при запорах, болезнях печени, почек и колитах. Для приготовления настоя берут 200 г ягод брусники, обдают их кипятком, затем добавляют 400 мл кипяченой воды и настаивают эту смесь в течение 6 часов. Рекомендуется принимать по 100 мл настоя 4 раза в день перед приемом пищи.
Сбор и заготовка брусники
Брусника уже очень давно известна, как ценное лекарственное растение. Цвести брусника начинает в конце весны, а плодоносить начинает в конце лета. Ягоды брусники обладают кисло-сладким вкусом. В медицине и косметологии применяют как ягоды брусники, так и ее листья, которые содержат в себе много дубильных веществ и микроэлементов.
Собирать листья брусники лучше всего в начале весны сразу после того, как растает снег. Собирают их до начала цветения. Если листья брусники собрать в другое время, они быстро потемнеют и пропадут. Кроме ранней весны, листья брусники также собирают осенью, когда поспеют плоды этого удивительного кустарника.
Во время сбора листьев с растением надо обращаться осторожно, чтобы не повредить корень. Ягоды брусники отлично сохраняются и не гниют даже, если их хранить в воде. В них содержится большое количество бензойной кислоты, которая предотвращает ягоды от гниения. Ягоды брусники употребляют свежими, сухими или мочеными.
Ягоды и листья брусники полезны абсолютно всем, у них нет противопоказаний, и они не вызывают аллергии.
В качестве лечебного средства можно приготовить сок из брусники и хранить его в холодильнике. На полкилограмма ягод брусники берем полстакана воды и кипятим все это в течение десяти минут на медленном огне. Затем ягоды перетираем, отжимаем и процеживаем. По желанию в сок можно добавить мед в качестве подсластителя. Принимать сок из брусники следует по половине стакана дважды в день.
Брусника как средство от псориаза. Для лечения псориаза в народной медицине используются многие растения, среди которых брусника, алоэ древовидное, валериана лекарственная, ромашка аптечная, зверобой, календула и другие. Из этих лекарственных растений изготавливают настойки, отвары и настои. Самым эффективным средством от псориаза является настой, содержащий бруснику. Готовится он следующим образом: возьмите по 15 г травы череды, зверобоя, корней аира обыкновенного, по 10 г корней девясила, кукурузных столбиков с рыльцами, листья брусники, травы хвоща полевого, и 5 г травы чистотела. Мелко нарежьте всю траву и хорошо перемешайте. Возьмите 1 столовую ложку этой растительной смеси и смешайте ее с 250 мл кипятка, затем нагрейте на водяной бане в течение 15 минут. Дайте отвару настояться 45 минут при комнатной температуре, затем процедите и отожмите траву. Разбавьте кипяченой водой таким образом, чтобы у вас получился стакан отвара. Отвар следует принимать по половине стакана утром и вечером после приема пищи. Для профилактики псориаза можно употреблять в пищу ягоды брусники, сухие или свежие.
Кроме отвара на бузине, при псориазе также помогают и другие средства. Например, можно принимать облепиховое масло (1 чайная ложка в день), при этом необходимо смазывать облепиховым маслом участки, пораженные псориазом. Более простой отвар, чем отвар на бруснике – отвар из лаврового листа, который делается следующим образом: залейте 20 грамм сухого лаврового листа 500 мл кипящей воды. Кипятите эту смесь на малом огне в течение 10 минут, прикрыв емкость крышкой. После того, как отвар остынет, процедите его и принимайте по одной трети стакана трижды в день в течение одной недели.
Итак, брусника обладает массой полезных свойств, благодаря содержащимся в ней различным веществам. Для лечебных целей применяют листья брусники, из которых изготавливают настои и отвары, и ягоды в виде сока и различных напитков. Свежие или сушеные ягоды помогают при диабете и диарее, а соки и напитки из ягод брусники являются отличным средством при лихорадке.
Для лечения артрита, полиартрита, подагры и остеохондроза применяют спиртовую настойку из листьев брусники. Делают ее так: возьмите 100 г листьев брусники, залить их 2.5 л кипящей воды и настаивать в течение двух часов. Затем процедить отвар и добавить в него 250 мл водки. Варить эту смесь на медленном огне 15 минут, не доводя до кипения. Принимать по 100 мл трижды в день за полчаса до приема пищи в течение 6 месяцев. Рекомендуется хранить настойку в холодильнике или погребе.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при поносах применяют настой из листьев брусники в качестве вяжущего средства. Настой готовится очень просто: взять 2 ст.л. листьев брусники, залить 250 мл холодной воды и 15 минут греть на водяной бане. Затем дать настояться, процедить и отжать листья. Принимать по полстакана 2-3 раза в день. Хранить такой настой следует в холодильнике 24 часа. При камнях почек и желчного пузыря также применяют отвар из листьев брусники, но готовят его несколько иначе. Возьмите горсть листьев брусники на 750 мл воды и кипятите десять минут. Разделите полученный отвар на три приема – выпить его надо за день. Этот отвар поможет как почкам и желчному пузырю, так и печени.