От чего зависит здоровье зубов?

Дата создания: 2014/03/25

От чего зависит здоровье наших зубов? Белоснежная улыбка, крепкие здоровые зубы – мечта каждого человека. Почему большая часть населения с опаской входит в кабинет к стоматологу, с ужасом рассказывает о «встрече» с бормашиной, терпит зубную боль, предпочитая глотать таблетки от боли, но не идти на лечение? От чего же зависит здоровье зубов? Врачи и ученые выделяют не так уж и много факторов, влияющих на здоровье зубов человека. Важнейшими среди них являются:

• наследственность;
• правильное питание мамы в период беременности;
• правильное сбалансированное питание и качественная вода каждый день для взрослых и детей на протяжении всей жизни;
• правильный уход за зубами.

Наследственность и здоровье зубов

В наследство от родителей человек может получить не только высокий рост, карие глаза и склонность к полноте. Зубы в наследство – это реально! Точно установлено, что по наследству передается информация о строении твердых тканей зубов: форма зубов и зубных рядов, цвет эмали, прикус, т.е. строение зубов и десен. А вот точно установлено, что склонность к кариесу по наследству не передается. А кариес – это постепенное разрушение твердых тканей зуба и образование в нем полости – самое распространенное заболевание у людей.

Питание будущей мамы и здоровье зубов ребенка

Может быть, здоровье зубов зависит от питания мам в период беременности? Зависит! Основные вещества зуба – кальций и фосфор, а также фтор, входящий в состав эмали. Во время беременности у женщин потребность в кальции возрастает в несколько раз, особенно в первом триместре, когда происходит процесс формирования скелета плода. При нехватке кальция, фтора и фосфора в пище мамы нарушится процесс закладки временных зубов ребенка, а также процесс закладывания зачатков постоянных зубов малыша. К тому же неправильное питание может привести к ухудшению состояния зубов самой мамы, а значит и ее здоровья в целом, что не может не сказаться на самочувствии будущего человека. Неправильное питание будущей мамы может привести к слабой насыщенности минеральными веществами эмали зубов, что приводит к раннему кариесу молочных зубов у 2-3-х-летних детей, нарушению процессов формирования постоянных зубов.

Продукты питания и вода и их влияние на здоровье зубов человека

Переоценить роль воды в жизни человека невозможно. Тело взрослого человека почти на 70% состоит из воды. Во всех органах человека есть вода: в сердце, легких, почках ее около 80 %, в крови – 83 %, в костях – 30%, При изменении количества потребляемой воды и ее минерального состава нарушаются процессы кроветворения, пищеварения и усвоения пищи и другие. Вода выступает в качестве проводника тепла, транспортного средства, растворителя и средства очистки организма. Не менее важны для организма и минеральные вещества. Минеральные вещества, которые содержатся в воде и влияют на структуру зубов:

1. Кальций. Составляет основу костной ткани, участвует в поддержании ионного равновесия в организме. При избытке происходит отложение солей в почках и мочевыводящих путях, остановка роста. При недостатке отмечаются спонтанные сокращения мышечных клеток, судорожные сокращения сердца, нарушаются процессы свертывания крови и нормального образования костей.
2. Магний. Участвует в энергетическом обмене, формировании костей, утилизации витаминов, регуляции работы нервной ткани. При избытке магний может вытеснить кальций из костей, что может привести к остеопорозу. При недостатке возможно развитие синдромов дыхательного паралича и сердечной блокады, раздражение желудочно-кишечного тракта.
3. Фтор. Здоровье зубов. Избыток вызывает флуороз, выражающийся в пятнистости зубной эмали. При недостатке появляется кариес.

Наиболее изучено влияние на организм фтора. Среднесуточная потребность в нем составляет 2000-3000 мкг, причем, 70% этого количества человек получает с водой, и только 30% - с пищей. При длительном употреблении воды, бедной солями фтора, развивается заболевание зубов – кариес.

Не менее вредно и избыточное содержание фтора, оно ведет к другому заболеванию зубов – флюорозу, характеризующемуся своеобразной крапчатостью и буроватой окраской зубной эмали. Иногда такой процесс может привести к полному разрушению зубов. Недостаток кальция влияет на состояние зубной эмали, она становится мягкой и теряет свою основную функцию – защищать зубы. Кальций является жизненно необходимым элементом, без него человек не мог бы жить. Почти каждой клетке, включая клетки сердца, нервов и мышц, необходим кальций для обеспечения нормальной жизнедеятельности.

В человеческом организме кальций находится в трех основных местах:

1. В костях скелета (около 99% наших костей являются для нас "резервуаром" кальция);
2. В клетках;
3. В крови.

Именно кровью кальций доставляется в органы и ткани организма и именно в те места, где он необходим. В связи с тем, что кальций так необходим человеку, в его организме имеется система поддержания постоянной концентрации кальция, для того чтобы обеспечить его поступление по мере необходимости. Организм делает это тремя способами:

• Кальций всасывается напрямую из потребляемой пищи. Это наиболее предпочтительный способ получения кальция;
• Кальций поступает из костей в том случае, если его не хватает в потребляемой пище. В этих случаях кости могут становиться более тонкими и хрупкими;
• Уменьшается количество кальция, поступающего повторно в кровь после "обработки" её почками.

Основной задачей является достаточное поступление кальция с пищей для нормального обеспечения им всех органов и тканей. Другими словами, человеку необходимо потреблять столько кальция, чтобы в случаях, когда он теряет кальций (а такие ситуации могут встречаться и в норме), его потери не превышали его потребления. Этот баланс имеет важное значение, так как его нарушение может привести к прогрессирующему вымыванию из костей и зубной эмали недостающего количества кальция.

Кариес возникает из-за разных причин. Но чаще всего, чем больше сладкого мы едим, тем выше риск иметь нездоровые зубы. Также на здоровье наших зубов сказывается излишек кислот в различных продуктах. Схема проста. На первых порах под действием кислот разрушается эмаль. Затем микроорганизмы начинают проникать в более глубокие ткани зуба.

Фрукты, овощи и ягоды как раз имеют в своем составе вредные для зубов углеводы и органические кислоты. Правда, в разном количестве и соотношении. Поэтому растительную пищу можно подразделить на две группы. В первую входят фрукты и овощи, которые способствуют развитию кариеса. Во вторую – те, которые если не защищают зубы, то хотя бы наносят им наименьший вред.

К первым относятся бананы, финики, ананасы, виноград, картофель, зеленый горошек, инжир, сладкие сорта яблок. Они содержат большое количество углеводов. Причем в южных плодах их значительно больше, чем в тех, что выращены в средней полосе. Кроме того, по данным ученых, сегодняшние фрукты уже не те, что были десять лет назад. Например, яблоки тогда содержали лишь 10–11% сахара, а теперь – до 15%. Более того, высушенные или переработанные фрукты – джем, варенье, компот – могут быть более вредны для зубов. Так что полезные во многих отношениях сухофрукты для зубов вредны. Гранат, цитрусовые, черная и красная смородина, клюква, брусника содержат немалое количество органических кислот. Поэтому они также включены в первую группу продуктов. Сюда же входят томаты и листовые овощи: салат, петрушка, сельдерей, шпинат, щавель.

К тем продуктам, которые не вредны для эмали, относятся следующие овощи: огурцы, капуста белокочанная и цветная, кабачки, тыква, баклажаны, редис, морковь.

Но если мы бы решили больше никогда не притрагиваться к фруктам первой группы, то это было бы напрасно. Ведь каждый из них содержит массу полезных веществ, в том числе и незаменимый для зубов фтор. Даже органические кислоты и те принимают активное участие в синтезе белков, жиров, углеводов, регулируют минеральный обмен. Вывод напрашивается сам собой: фрукты и овощи просто нужно употреблять правильно, не забывая об элементарных мерах безопасности. Что это за правила?

Даже если долгое время питаться одной свеклой, оказывается тоже можно спровоцировать кариес. Зубы должны быть защищены от влияния избыточного количества кислот. Поэтому желательно разбавлять фруктовые соки водой, а пить соки через соломинку. Кроме того, по возможности, нужно употреблять «кариесные» фрукты и овощи во время основного приема пищи, а не после еды и во время перекусов.

Очень полезен для человеческого организма творог. Это замечательный кисломолочный продукт, он богат солями кальция, фосфора, калия, натрия, витаминами В12, В2, фолиевой кислотой, в нем присутствуют в значимых количествах витамины В6 и РР. Но это еще не все, польза творога определяется содержанием в нем большого количества белка (около 7-10 г на 100 г продукта), такого как альбумин, который легко усваивается растущим организмом. Белок, содержащийся в твороге, легко расщепляется на аминокислоты, которые в свою очередь создают молекулы новых белков. Среди этих жизненно важных аминокислот в твороге в достаточном количестве содержатся метионин и триптофан, незаменимые «кирпичики» для строительства нервной системы, органов пищеварения. Кальций и фосфор - это основные составляющие костной ткани и зубов, получение достаточного их количества в детстве сказывается на протяжении всей жизни.

После любой трапезы обязательно нужно полоскать рот кипяченой водой. И не чистить зубы сразу после потребления соков, фруктов и овощей. Стоматологи рекомендуют повременить с данной процедурой. Верхний слой эмали слегка размягчается из-за содержащихся в растительной пище органических кислот. Поэтому абразивные наполнители зубной пасты могут навредить. Да и сама жесткая щетка может запросто поцарапать эмаль. Поэтому нужно подождать хотя бы полчаса. За это время слюна, содержащая необходимые зубам минеральные вещества, снова внесет их «на место». Но если после фруктов возникают неприятные ощущения на деснах и зубах, то, не откладывая, нужно наведаться к стоматологу.

Каждому человеку обходимо правильное, сбалансированное питание, которое помогает сохранять рот и зубы в лучшей форме, тем самым благотворно влияя на общее самочувствие. Так как бактерии во рту используют для роста и размножения сахар, то чем больше сладкой и содержащей крахмал пищи человек употребляет, тем быстрее образуется налет, вызванный скоплением бактерий, который откладывается на зубах. Тип углеводов, или сахаров, тоже важен: чистый, или рафинированный сахар гораздо хуже для зубов, потому что он находится в том состоянии, в котором его могут употреблять живущие во рту бактерии.

Сахар, который содержится во фруктах, таких как апельсины, менее доступен для бактерий, а, следовательно, и менее вреден. Подобным образом крахмал, содержащийся, например, в картофеле, тоже может быть использован бактериями, но гораздо менее успешно, что не так вредно для зубов. Бактериям необходимо постоянно питаться, и чем чаще человек любит подкрепиться, тем хуже это сказывается на его зубах, поэтому все должны стремиться ограничивать себя в еде, особенно в употреблении рафинированного сахара. Нужно стараться съедать большую его часть во время основного принятия пищи. Если употреблять преимущественно жесткую, волокнистую пищу, то она сама будет механически очищать ваши зубы.

Сыр или жевательная резинка без сахара также обладают некоторым защитным эффектом, потому что создают высокий уровень рН, что делает среду во рту более щелочной, и стимулируют выделение слюны, которая обладает слабыми буферными свойствами и препятствует формированию кислой среды. Грубая пища поддерживает здоровье десен и связок, закрепляющих в них зубы, стимулирует слизистую и нормальное кровоснабжение.

Правильное питание необходимо для обеспечения организма витаминами и железом. Мясо богато железом, и только мясные продукты являются источником витамина B12. Следовательно, вегетарианцы рискуют пострадать от нехватки железа, или витамина B12, недостаток которого может вызвать утончение слоя слизистой, приводящее к появлению язв и воспалению языка (глосситу). Такой же очевидной является необходимость обогащения рациона фруктами и овощами, помогающими предотвратить раковые заболевания, а иногда даже сердечные заболевания и приступы.

Современный человек питается переработанной пищей, бедной натуральными продуктами, подвергшейся значительной кулинарной обработке, что, как уже говорилось, ухудшает условия для самоочищения рта. Подобное питание не стимулирует интенсивного жевания, а следовательно, не обеспечивает достаточной нагрузки на зубы и околозубные ткани. В этих условиях особенно важна рациональная гигиена, т. к. при ее отсутствии происходит накопление остатков пищи, продуктов гниения и брожения, бактерий, что приводит к образованию зубного налета и камня.

Уход за зубами – способ сохранить здоровье зубов

Все мы огромную часть времени проводим у экрана телевизора и просматриваем множество всевозможной рекламы, которая пестрит призывами применять средства по очистке зубов после каждого приема пищи. Спасибо ей уже за то, что привлекает внимание к этой проблеме. А уж как заботиться о своих зубах - каждый выбирает сам. Удивительное дело! В течение всей жизни у человека несколько раз полностью заменяются многие ткани: происходит регенерация кожи, выпадают и вырастают новые волосы. А зубы, тоже не слишком прочная часть, меняются лишь однажды и довольно рано. То есть, зубы человека должны прослужить ему 50-60 лет, уж кому сколько отведено. Но многие из нас, умудряются потерять некоторые из зубов в довольно юном возрасте. А жаль, ведь нежелание приложить необходимый минимум усилий оборачивается значительно большими проблемами - длительным лечением, а, возможно, и вовсе удалением и протезированием. Да и уход за своими зубами значительно более простой, чем за всевозможными коронками, имплантатами и мостами.

Самое простое и дешёвое средство - регулярная чистка, использование зубной щетки. Оказывается, зубная щетка вовсе не изобретение цивилизации. С древних времен представители самых разных народностей и культур использовали очищенную от коры палочку в качестве зубной щетки. Кроме того, многие народности считали обязательным пожевать после еды палочки, богатые маслами, полезными для десен и зубов. Казалось бы, каждый из нас знает о пользе зубной щетки и пасты с самого раннего детства. Но многие ли уделяют этому должное внимание, делают это правильно и, главное, регулярно? Немного теории. После каждого приема пищи некоторая ее часть налипает на зубы или остается в межзубных пространствах. Если ее вовремя механически не удалить, образуется зубной налет, в котором содержится огромное количество бактерий, немедленно приступающих к штурму защитных укреплений ваших зубов, а именно эмали. Главный вред эмали наносит кислота, именно ее и выделяют бактерии. Более того, если не удалить зубной налет в течение двух суток (а это вполне возможно, если не достали щеткой в каком-то труднодоступном месте, или если человек вообще не большой любитель чистки зубов), он, зубной налет, превращается в зубную бляшку, и удалить ее можно отныне только в стоматологической клинике. Именно так и развивается кариес. Неочищенные зубы повреждаются бактериями, размножающимися в зубном налете, потом образуется зубная бляшка, эмаль становится значительно тоньше и уже не может противостоять бактериям с прежней силой. Таким образом, главное правило: очищать зубы после еды! Находясь дома, нужно не лениться чистить зубы щеткой или зубной нитью. Если такой возможности нет – можно прополоскать рот водой или зубным эликсиром, обедая в общественном месте, лучше завершите трапезу чаем, причем без булочек и бутербродов. Чай - хорошее средство для выполаскивания остатков пищи. Пригодится также жевательная резинка, морковка или яблоко.

Как правильно чистить зубы? Казалось бы, человечество делает это много лет. Но даже за последние 20 лет рекомендации стоматологов менялись, иногда коренным образом. Неверно чистят зубы те, кто в целях экономии времени прохаживается только по передней части и жевательной поверхности - и бегом-бегом дальше, некогда тут чистоту наводить! Так же неправильно долго полировать зубы, старательно нажимая на щетку. Этим можно повредить эмаль зубов, что вызовет их повышенную чувствительность к температуре и подверженность кариесу. В этом вопросе нужна золотая середина. Итак, во-первых, щетка должна быть средней степени жесткости. В противном случае возникает риск повредить не только десны, но и зубную эмаль. Во-вторых, нажим на щетку тоже должен быть средней силы. Последние исследования подтверждают, что чистить зубы нужно не менее 2-х минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы как следует очистить от налета все поверхности и укромные уголки, в более длительной чистке нет необходимости. Чистить зубы рекомендуется следующим образом: сначала очищается передняя поверхность зубов, затем внутренняя. Движения должны быть от десны к зубами, как бы выметающие. Затем круговые, захватывая десны и массируя их. Потом очищается жевательная поверхность, горизонтальные движения чередуются с круговыми.

Но многие также считают, что раньше люди зубы не чистили, а они сохранялись здоровыми до конца жизни. Это еще один из распространенных мифов. Во все периоды истории человечества здоровье зубов и десен напрямую связывалось с гигиеной полости рта. Именно она с древних времен была главным средством профилактики стоматологических заболеваний. Упоминание об уходе за зубами и соответствующих средствах встречается уже в письменных источниках Древнего Египта времен 5000-3000 лет до н. э., где готовили первые в мире зубные порошки! Общедоступным, дешевым и достаточно надежным средством профилактики и лечения стоматологических заболеваний является рациональная гигиена полости рта.

От выбора зубной пасты здоровье зубов зависит напрямую, ведь зубные пасты отличаются друг от друга по своему составу и действию. Большинство зубных паст содержит фтор. Фтор – это очень важный элемент, который в состав зубной эмали. Благодаря фтору эмаль становится твердой и плотной и лучше противостоит опасности возникновения кариеса. Кроме того, фтор препятствует оседанию бактерий на поверхности зубов и десен и действует комплексным воздействием на всю полость рта. Поскольку главной причиной болезней зубов и десен являются бактерии, то для эффективной защиты лучше использовать зубные пасты комплексного действия, которые содержат антибактериальный компонент для борьбы с бактериями. Как правило, таким компонентом является триклозан. Он препятствует росту и размножению вредных бактерий, оказывает противовоспалительное действие на ткани полости рта.

На сегодняшний день зубные пасты содержат в себе большое количество ингредиентов. Все они содержат абразивное шлифующее средство, которое помогает чистить зубы, а также ароматические добавки, придающие приятный запах. Большинство из них содержит фтор, который помогает укреплять зубы, снижая воздействие на них кислоты, вырабатываемой бактериями. Так как фтор – наиболее важный фактор, защищающий зубы от кариеса, всем нам необходимо следить за его содержанием в воде и зубной пасте. Большинство людей в мире пьют воду, в которой содержание фтора весьма далеко от идеального, и им только остается в значительной мере положиться на фтор, содержащийся в зубной пасте. Зубная паста соответствует необходимым условиям и подходит для употребления даже тем взрослым, которые принимают пищевые добавки, содержащие фтор.

Некоторые зубные пасты также содержат в себе антисептические вещества, которые в силу своих химических свойств уменьшают скопления кальциевого налета и другие неудобства. Также можно купить специальную зубную пасту, которая лечит повышенную чувствительность зубов и десен, правда иногда вкус такой пасты бывает, далек от совершенства. На данный момент существует множество зубных паст, обладающих отбеливающим эффектом. Тем не менее, то, что они хорошо обрабатывают поверхность, еще не означает, что они действительно смогут отбелить зубы, потому что цвет зубов зависит в большей степени от дентина, нежели от зубной эмали.

Лучше использовать лечебно-профилактические пасты, помогающие решать те или иные проблемы, связанные с уходом за зубами и деснами. Есть пасты для чувствительных зубов, помогающие в борьбе с кариесом, способствующие восстановлению эмали. При заболеваниях десен также следует использовать специальную пасту, в состав которой включены экстракты трав, способствующих укреплению. К услугам покупателей предлагаются также пасты, помогающие удалению зубного камня, но нужно помнить, что полностью удалить зубной камень способен только врач-стоматолог. Поскольку большинство людей имеет проблемы сразу нескольких видов, нужно чередовать зубные пасты разных типов. Кроме лечебно-профилактических, существуют также лечебные пасты, использование которых может порекомендовать врач-стоматолог.

Зубной эликсир применяется с той же целью - помочь очищению полости рта, воздействовать полезными веществами на зубы и десны. Как правило, в состав эликсира включают также экстракты трав, способствующих заживлению мелких ран слизистой полости рта и препятствующих размножению бактерий, вызывающих кариес. Кроме того, эликсир обладает приятным вкусом и запахом и поможет дыханию приобрести приятную свежесть.

К жевательным резинкам отношение особое. Современные производители бьются за право отнести их к средствам ухода за зубами. Да, в случае, когда нет возможности почистить или прополоскать зубы, жвачка может помочь решить проблему гигиены полости рта. Но с оговорками, что употребление ее должно быть ограничено десятью минутами. Более длительное жевание не полезно ни с точки зрения здоровья зубов, ни, тем более, желудка.

Область между зубами и между зубами и деснами недоступна для обычной зубной щетки; такие места можно почистить шелковой нитью, специальной щеткой для чистки шейки зуба или деревянной зубочисткой. Стоматолог, занимающийся гигиеной, должен показать, как ими пользоваться, потому, что ими можно повредить десны при неправильном использовании. Некоторые люди предпочитают специальную ленту, которая шире, чем шелковая нить, и которой проще пользоваться; ее тоже можно протягивать между зубами. Желательно чистить зубы такой лентой каждый день. Для этого отрежьте 50 см шелковой нити и обмотайте ее концы вокруг своих средних пальцев, оставив 10 см нити меду ними. Плотно закрепите нить большими и указательными пальцами. Аккуратно протягивайте нить поочередно назад и вперед перепиливающими движениями, двигая ее вверх и вниз с каждой стороны между щелями в зубах. Осторожно протяните нить вниз, до края десен, но не повредите сами десны грубыми движениями. Проделайте то же самое с каждым зубом, при этом каждый раз обновляйте шелковую нить.