Что значит правильно питаться

Дата создания: 2015/04/27

Очень часто мы слышим, как школьники обращаются к учителю, или школьному врачу с жалобами на боль в желудке. Обратившись к нашему школьному фельдшеру, мы выяснили, что в среднем, ежедневно к ней обращаются 4-5 человек с жалобами на боль в желудке. Когда мы поинтересовались в чем причина этой боли, то получили ответ, что все зависит от питания. Мы заинтересовались этой проблемой и решили побольше узнать о том, как правильно питаться. Обратились к научной литературе, мы почерпнули много полезной информации о правильном, рациональном питании.

Многие ученые – медики считают, что состояние здоровья человека во многом обусловлено его питанием. Правильное питание – залог здоровья.

Пренебрежение правилами приема пищи может стать причиной болезни желудка, кишечника и других органов. Для нормального функционирования желудка и пищеварительной системы следует соблюдать 2 основных правила:

• пища должна поступать небольшими порциями, чтобы не было переполнения желудка.
• Пищу следует принимать через определенные промежутки времени.

По мнению медиков, наиболее благоприятные условия для пищеварения создаются у людей, которые питаются 4 раза в сутки.

При этом 25% полагающейся в день пищи съедается за завтраком, 50% - за обедом, а остальные 25% делятся между полдником и ужином. Медики рекомендуют, есть в одни и те же часы через примерно равные промежутки времени. В этом случае поступающая пища усваивается лучше и скорее, чем у тех, кто не придерживается режима питания и ест в разное время. Перерывы в приеме пищи не должны превышать 6 часов. Нерегулярное питание вызывает нарушение работы органов пищеварения и может вызвать заболевание желудочно-кишечного тракта.

Пищу надо тщательно пережевывать: вредные привычки есть наспех, всухомятку, пережевывать пищу кое-как, не ощущая ее вкуса и не получая удовольствия от процесса еды – все это тоже наносит вред здоровью.

В последние 10-15 лет возникла острая проблема избыточного питания. Ученые-медики связывают развитее многих болезней с избыточным питанием людей. Медики считают, что 99% больных людей страдают из–за того, что они неправильно питаются. Многие полезные для организма продукты могут стать причиной болезней, или нанести вред здоровью, если их потреблять неразумно.

Невежество людей в питании удивительно. Из-за своего невежества в питании многие люди умирают, они не проживают и половины той жизни, которую они могли бы прожить.

Для себя мы сделали такой вывод: когда ешь, знай меру, переедание вредно. Далее мы решили найти информацию как должен питаться ребенок, чтобы быть здоровым и крепким. Мы уже поняли, что питание-основа здоровья ребенка. Правильное питание, дающее организму энергию для физической работы, является залогом роста и поддержкой в борьбе с болезнями.

Плохое питание и несбалансированная диета широко распространены как среди взрослых, так и среди детей. Мы знаем, что правильное питание полностью зависит от питательных веществ компонентов, выделяемых из продуктов питания в процессе пищеварения и необходимых для снабжения организма энергией, поддерживающих и создающих клетки организма и регулирующих все жизненные процессы. Для обеспечения правильного роста и функций организма требуется ежедневно около 50 компонентов питательных веществ. Если ежедневный рацион ребенка включает в себя 10 наиболее важных питательных веществ, то и 40 остальных тоже, как правило, поступают в организм.

Наиболее важные питательные вещества.

• белок
• углеводы
• жиры
• витамины
• кальций
• железо

Белок-основное вещество, необходимое для построения новых клеток.

Углеводы - источник калорий.

Жиры снабжают организм кислотами, необходимыми для многих жизненных функций.

Витамины укрепляют кровеносные сосуды, обеспечивают нормальную работу нервной системы, помогают сохранить здоровую кожу.

Кальций способствует росту и укреплению костей и зубов, стимулирует свертываемость крови, нормальную работу мышц и нервной системы.

Железо- важнейшая составная часть красных кровяных телец, которые снабжают клетки кислородом и выводят углекислый газ. Эти питательные вещества, как и все остальные содержатся в четырех группах продуктов:

• Молоко и молочные продукты содержат кальций и белок.
• Мясо, яйца, рыба содержат белок и железо.
• Фрукты и овощи содержат различные витамины.
• Хлеб, макаронные изделия, рис, каши содержат углеводы и железо.

Здоровые дети, получающие полноценное сбалансированное питание не нуждаются в дополнительном приеме витаминов. Для нормального питания очень важна сбалансированность диеты.