Правила сбора и сушки растений

Дата создания: 2014/01/10

Автор: Шашков Павел

Биологически активные вещества у растений в разные стадии вегетации содержатся в неодинаковом количестве. Поэтому лекарственные растения следует сбирать в то время, когда в них накопилось самое большое количество этих активных лечебных веществ. Накопление их в наземных частях растения начинается с периода цветения до образования плодов, в подземных органах растений это совпадает с концом вегетационного периода.

В лекарственных растениях действующие начала содержатся в разных частях: в одних – в подземных органах (корнях, корневищах, клубнях); в других – во всей наземной части растения; в-третьих – только в листьях и почках; в-четвёртых – в цветках или только в лепестках. Вегетационные стадии одного и того же растении зависят от зоны страны, в которой произрастает данный вид, климатических условий, рельефа местности.

Кроме того, в зависимости от погодных условий сроки цветения растений колеблются по годам. Фенологические наблюдения показали, что календарь сбора растений для каждой местности должен быть свой.

Почки собирают ранней весной, когда они только начинают набухать, тронулись в рост, но не распустились. Берёзовые почки можно собирать и раньше.

Крупные почки (сосны) срезают с ветвей ножом, мелкие (берёзы) – вместе с ветвями ил обрывают, затем сушат и обмолачивают.

Кора – наружная часть стебля или корня. Кору деревьев и кустарников собирают весной в период сокодвижения. Сбору подлежит лишь гладкая кора только молодых ветвей: в ней нет пробки и много действующих веществ. Собранную кору сушат.

Листья собирают вполне развившимися, зелёные, не повреждённые насекомыми и заболеваниями, а также непоблекшие.

Цветки собирают в начале цветения. Заготавливают вполне распустившиеся, но не отцветшие. Собирают их в сухую погоду.

Трава. Собирают в период начала цветения, чаще срезают траву на расстоянии до 25 см от верхушки.

Плоды и семена собирают в период созревания.

Корни, корневища, луковицы собирают в период отмирания наземной части растений осенью или ранней весной до начала отрастания наземных органов.

Для сохранения запасов лекарственных растений необходимо соблюдать следующие правила:

• траву нужно срезать без глубоких приземных частей;
• нельзя вырывать растение с корнями, т. к. это ведёт к полной гибели растения;
• нельзя срывать или срезать полностью листья с одного куста;
• корни и корневища заготавливают только после созревания и осыпания семян.

Лекарственные растения следует собирать строго в указанные сроки. Заготовленные растения укладывают рыхло, чтобы они не согревались.

Характер сушки зависит от сырья. Цветы, листья, травы сушат в проветриваемом помещении без доступа прямых солнечных лучей. Почки сушат в прохладном помещении. Сырье, содержащее гликозиды сушат быстро при температуре 50-60. Корневища разрезают на части и вялят на солнце или в духовке. Ягоды, семена сушат в духовке или на солнце. Высушенное сырьё содержит 8-15% влаги, корни при сгибании должны ломаться, листья, цветы растираться в порошок, а плоды не должны слипаться.

Хранят сырьё в картонных коробках, полотняных мешочках, ящиках. Растения, содержащие эфирные масла, хранят в стеклянной посуде. Срок хранения цветов, трав 1-2 года, корней, коры 2-3.